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1.加拿大北极虾生虾解冻后颜色粉红,头部含有虾膏,虾肉淡粉色,腹籽富含蛋白质,虾青素。
2.食材如图所示。
3.淋入白葡萄酒腌制10分钟。
4.笔管鱿鱼冲水解冻,剥去外皮,去掉鱼头内脏和鱼骨,切成鱿鱼圈。
5.焯水20秒,鱿鱼圈卷起立马捞出。
6.土豆切小块,煮熟捞晾凉备用。
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